ハーブビネガーは温めれば24時間でできる|酢だから加熱で縮められる
諦める- なぜ
- 酢酸が金属と反応し、ふたやこし器の表面が溶けて酢に移っています
- どうする
- 金属が溶けた酢は使えません。ガラスか樹脂の容器で仕込み直します
- 次から
- ふた・容器・こし器をガラス・樹脂・ホウロウでそろえます
タイトルだけでなく、記事が答える問い・失敗の症状・コツからも引きます。
「固まらない」「63」「ゼラチン」のように入れてください。
油・道具
同じ症状でも、料理によって原因は変わります。まず自分がどの状況に当てはまるかを確かめてください。