#味極鮮

味極鮮（ウェイジーシェン）｜旨味強化型の現代中国醤油とその位置づけ

中国で年間売上10億元を超える味極鮮を解説。MSG・核酸系調味料を添加した旨味強化型醤油で、アミノ酸態窒素≥1.2g/100mLの高品質。海天の代表商品から、伝統醤油との違い、家庭料理での使い方まで。