#地域別料理

九州甘口醤油｜成分・製法・最適な使い方と料理への応用

九州甘口醤油は砂糖やステビア、甘草などの甘味料を添加した、甘みの強い醤油です。刺身・煮魚・卵かけご飯に最適で、九州の食文化に根ざした独特の味わい。大分・福岡・長崎・鹿児島の地域別の特徴と料理への応用を徹底解説します。