vinegar

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概要

酢の種類と選び方|米酢・穀物酢・ワインビネガーの違いと使い分け

酢の種類(米酢・穀物酢・ワインビネガー・バルサミコ酢・黒酢)と特徴を徹底解説。原料・製法・酸度による分類から、料理別・食材別の使い分け、選び方のポイントまで。プロの知識で料理の味を格上げしましょう。